Croissant loop de crema pastelera

Elaborado con masa croissant de laminado invertido. Una técnica artesanal que envuelve la mantequilla por fuera de la masa, cremos capas más crujientes, doradas y pronunciadas que en un croissant tradicional simulando una forma de luna que rellenamos con crema pastelera con beans de vainilla de madagascar y azúcar velo.