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Pan de Masa Madre Clásico

Pan de Masa Madre Clásico

Regular price $8.75 USD
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Elaborado con levaduras salvajes y bacterias productoras de ácido láctico. Su fermentación larga que oscila entre 48 a 72 horas le da su intenso sabor agrio característico, una textura particular, un exquisito aroma, larga vida útil y altas propiedades nutricionales, por lo cual es ideal para el consumo.

Presentado en molde o redondo.

Entre sus beneficios conocidos podemos nombrar:

-Mejora la digestión, ya que contiene mucho ácido láctico, lo cual refuerza la absorción de minerales y vitaminas presentes en el pan.

-Contiene probióticos por lo cual mejora la digestión, además de que se producen antioxidantes y agentes anticancerígenos durante la fermentación.

-También la lenta fermentación degrada en gran parte el gluten, convirtiéndolo en aminoácidos, esto posibilita su consumo a personas no tan sensibles o intolerantes a esta proteína.

-Se conserva de manera natural y aumenta su vida útil ya que se produce ácido acético que inhibe la producción de mohos.

-Tiene un bajo índice glucémico.

Envio y entrega

Contamos con envios por ASAP o puedes retirar directo en nuestra sucursal de San Francisco.

Como cuidar tu pan

Manten tu pan congelado dentro de su empaque original o en una bolsa plastica sellada, por porcion preferiblemente.

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